Il fait chaud. Nous attendons les amis. Un écrivain, un sculpteur, on discutera probablement toute la nuit, comme d’habitude. En attendant, ces moments que j’adore, où l’on met tout en place pour que chacun se sente bien, où l’on prépare ce qui ravira – nous l’espérons – nos papilles. Les artichauts cuisent doucement. Les asperges refroidissent, et attendent leur petite sauce maison. Les tomates séchées sèchent. Les anchois font déjà de l’œil. Les gâteaux pour le dessert sont prêts. Les vins au frais ou pas, selon leur exigence propre. Quelques instants avant la fête. Quand l’homme remontera de la librairie et que nous ouvrirons les bouteilles, ce sera presque le bonheur. Celui d’être avec ceux que nous aimons.
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